Vivaz 2018

Vivaz 2018

Safra: 2018.

Altitude: 1280 m.

Produção: 1888 garrafas

Teor Alcoólico: 12,6% vol.

Temperatura: 6 C°.

Variedade: 100% Sauvignon Blanc.

Colheita: Realizada manualmente em caixas plásticas individuais em 8 de março de 2018.

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Descrição

Vinificação: Fermentação alcoólica prolongada em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura para beneficiar a extração de aromas e sabores.
Com acidez viva, e toque de grama cortada muito típico do terroir Joaquinense, mas também preservando os aromas de maracujá e abacaxi característicos da casca, e finalizando em boca com toque cítrico.